Mackor

Kom på att jag även har testat att göra "bröd". Dessa kallas för "pones" och finns lite här och var på nätet om man Googlar.
Här kommer iallafall receptet:

Pones / frallor:
Ingredienser:
1 Ägg
1 dl Pofiber
1 dl vatten
1 msk Fiberhusk
1 nypa salt
½ tsk Bakpulver
1 dl riven ost, gärna med smak

Gör så här:
Knäck ägget i en bunke
Häll i pofiber och vatten samt fiberhusk, salt och bakpulver och rör runt ordentligt , degen ska kännas ungefär som en mördeg, är den för torr så tillsätt lite mer vätska.
Låt det stå och svälla 15-20 minuter.
Blanda i riven ost och forma tre bullar (något tillplattade).
Grädda i 200 grader ca: 20 minuter eller tills bullarna är gyllenbruna.

Ska nog testa att göra ett gäng och frysa in, hoppas det blir bra. De är perfekta med en stoooor bit brieost och parmaskinka till frukost när man tröttnat på ägg och bacon.

Vägning nr 5 (v 12)

Vad har tre dagars utbildning satt för spår?
Resultatet är: -0,4 kg, helt ok och åt rätt håll.

Det känns väldigt olika, ibland känns det som om jag går ner, ibland känner jag mig lika fluffíg som vanligt, men det är klart, jag har ju bytt skärp till en mindre storlek.
Jag är bara så otålig, vill kunna byta ut mina två par byxor till några andra som hänger och väntar i garderoben. Men det är klart, de byxorna jag har nu köpte jag när de andra satt som krympt korvskinn på mig och de i sin tur satt tight innan jag vände neråt igen. Det skiljer nog 2 storlekar på byxorna jag har och byxorna på tur att använda.
Ujujuj vilken tid det kommer ta innan jag kan ha de snygga kläderna i garderoben, men skynda långsamt skall ju mitt motto vara...

Försenad våffeldag

Eftersom barnen fick våfflor på dagis igår och jag var och tränade efter jobbet så blev det inga våfflor på våffeldagen.
Så ví fick ta det idag istället. Ett styck paket färdigt pulver blandades med vatten och smör till make och barn och själv testade jag ett recept från bloggen Gottegrottan,

Receptet ger ca 5 normalstora våfflor.

Våfflor på mandelmjöl:
2 ägg
1,75 dl mandelmjöl
1 dl grädde
3/4 tsk bakpulver
2 msk smält smör
nypa salt
½ tsk vaniljpulver (ekologiska)

- smält smöret
- vispa ihop övriga ingredienser och häll i det smälta smöret precis innan gräddning.

Det sväller en hel del i våffeljärnet så ös inte på för mycket.
Våfflorna åt jag med vispad grädde och lite hallon och blåbär. Jag tyckte att de var goda men det blir lite grynigt med mandelmjöl så jag ska nog testa något recept med fiberhusk eller pofiber också.
Och som med pannkakorna så går det lika bra att äta dem kalla, tog de sista två till kvällsmat tillsammans med turkisk yoghurt, philadelfiaost, hallon och blåbär.

Utbildning i veckan...

3 dagars utbildning och inte en sötsak kom över mina läppar, jag är så stolt över mig själv!!
Det enda som eventuellt kan räknas som onytttigt är några glas vin för mycket, 2 första kvällen och 3 andra kvällen. Men med tanke på hur mycket gott som serverades är jag överlycklig!!!

Träningen blev det dock inte så mycket av, men i måndags och idag, fredag, kom jag iväg iallafall.

Träning v 11

Måndag: Spinning, 60 min
Tisdag: --- (jobbade över...)
Onsdag: ---- (jobbade över även här...)
Torsdag: Yoga (+ 25 min promenad på löpbandet)
Fredag: Body Pump
Lördag: -------
Söndag: Löpband 4 km (promenad)

Vägning nr 4 (v 11)

Yttepytte nedgång idag men efter ett tidigt tosbesök blev det ändå -0,1 kg så jag kan bocka av det första delmålet!
Fast jag har ju gått ner 3,6 kg på 4 veckor, min räkning i bloggen börjar ju innan jag drog igång ordentligt och jag gick ju upp innan jag började gå ner.
Jag kanske skall ändra om lite och gå efter när jag verkligen startade.
Undrar om det är en vanlig "platå" jag har hamnt på eller om det är för att jag börjat träna och bygger lite muskler? Jag har u skött mig exemplariskt.

Provade lite gamla kläder i går morse men ännu kan jag inte byta garderob. Hoppas på att kunna ha de få kläder jag hade förra sommaren när vi åker på semester i slutet av maj.
Den semestern kommer bli ett eldprov, all inclusive.... Förhoppningen är att jag är så inkörd på LCHF då att det inte gör så mycket att jag inte kan äta bröd och andra godsaker. Sen kommer jag med största säkerhet dricka massa sötsliskiga drinkar och öl men det får stanna vid det.
När vi kommer hem sedan är det 6-7 veckor kvar till sommarsemestern, förhoppningen är att man ska kunna plocka ett par kilo till tills dess.
Sen är ju ett av delmålen att kunna ha mina favvisjeans till hösten. Når jag dit är det en STOOOR seger.

Veckans träning v 10

Eftersom det går så bra nu för tiden byter jag ut "Bittra bekännelser" till "Veckans träning".
Jag hoppas att jag inte ska behöva återuppta "Bittra bekännelser" men man vet aldrig...

Veckans träning ser iallafall ut som följer:
Måndag: Spinning 60 min
Tisdag
Onsdag
Torsdag: Löpband 4 km
Fredag: Body Pump, 60 min
Lördag: Löpband, 4 km
Söndag:

Planen är ju spinning på måndagar, yoga på torsdagar och Body Pump på fredagar med löpband in emellan.

Vägning nr 3 (v 10)

Denna veckan visade -0,4 kg. Helt ok men lite surt för hade det varit -0,5 kg istället så hade jag kunnat stryka första delmålet på 3 kg... Nu får jag vänta en vecka till...
Skulle inte tagit det sista lilla av tacosen igår ;)
Jaja, det sporrar ju att hålla i även denna veckan. Även träningen har varit bra denna veckan, känns skönt att ha kommit igång. Däremot har jag inte hittat på nåt kul som första belöning än. Kanske ett par nya spinningskor. De jag har är inte riktigt bra i fästet, det släpper och snurrar lite. Det är inget som märks när man spinnar men det kan vara lite knöligt att komma ur pedalen när man ska gå av.

Mätningen däremot var en härlig överraskning, jag mätte ju aldrig på v 4 eftersom jag inte hade gått ner något så på 8 veckor (eller egentligen 4 veckor) har jag tappat 40 cm. Det är nästan så att jag tror att jag mätte fel första gången.

Frukosttips...

Stod i morse och kände inte för att äta mezeyoghurt, keso, grädde och nötblandning till frukost och det var för nära lunch för att trycka i sig äggröra och bacon så det fick bli en annan blandning som blev jättegod.

Bara att steka färska champinjoner i smör och sen slå på lite grädde, lägg upp röran på ett par skivor skinka och hyvla ett lager eller två med ost och värm i micron tills osten smälter.
Till detta åt jag majonnäs och drack en kopp kaffe med kokosfett i.

Mumsigt värre!!!

Bittra bekännelser v 9

Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lördag: Det skulle vara ett glas rödvin då :)
Söndag:

Kanske dags att göra om denna kategorin... Eftersom det går så bra just nu kanske jag istället ska och skriva upp de frestelser jag motstått. Denna veckan har det till exempel ätits både godis, bullar och wienerbröd mitt framför näsan på mig utan att jag har gnällt!

Vägning nr 2 (v 9)

Även denna veckan har gått strålande! -1,1 kg har jag tappat.
Veckan innebar också att jag tog modet till mig och gick tillbaka till gymmet för ett spinningpass. Skönt att ha "premiären" gjord. Redan imorgon är det dags för nästa pass.
Nu står några ostfrallor (pones) i ugnen. Blir dessa bra så kommer jag lägga ut receptet. Det skulle vara skönt att kunna variera frukosten lite på helgerna.

Kokosfettet i kaffet fungerar förresten ypperligt!

Tjuvstart....

Ett av mina delmål var ju att jag skulle gå tillbaka till gymmet när jag hade kommit under 100 kg. Det var mest för att jag skämdes såpass över att jag gått ner mig så mycket att jag ville komma ner innan jag gick dit.
Men idag tog jag tjuren vid hornen och gick dit och körde spinning.

Det var över ett år sedan sist och jättekul (naturligtvis). Men aj vad ont i rumpan man får i början. Men det försvinner snart.
Nästa pass är redan inbokat, på måndag blir det av!!

Ketonerna flödar...

Får man inte väga sig så finns det andra metoder för ett kontrollfreak som jag... Jag kollar ketonerna och i morse var stickan mörklila. Full fart på ketonerna med andra ord!
Kul att se att fettförbränningen är i full gång!