Kålrabbi

Hade aldrig tidigare hört talas om kålrabbi, men idag var det dags.
På dagens maträtt från LCHF-kassen stod grönpepparkyckling med kålrabbi.
Jag skall tillägga att jag alltid är extremt skeptisk till nya smaker, framförallt sånt som kan vara nyttigt...

Men, säger man till barnen att de iallafall måste smaka så kan man ju inte vara sämre själv. Och se på 17, det var ju jättegott!!!
Kålrabbin delades i mindre bitar och kokades mjuka, smakade nästan som kronärtskockshjärtan. Ett suveränt alternativ till potatis och jag kan tänka mig att man kan göra gratäng och allt möjligt på den.
Vad jag kan se så innehåller den 4,4 g kolisar på 100 g så det är ju klart godkänt.

Och för er som är lika rådvilla som jag så kan jag meddela att den ser ut såhär:

Vägning nr 4 (v 8)

Lyckades inte bli av med all vätska ;)
+0.3 kg visade vågen. Men jag kollade igenom tidigare gånger jag gått ner i vikt och just 4:e veckan har alltid visat + eller +-0.
Det verkar som om kroppen kanske ställer om sig eller nåt.
Men solen skiner och dert är bara att fortsätta!

Som jag misstänkte :(

Jag har gjort det jag inte ska göra (men gör nästan varje dag), tjuvvägt mig...
Och jag har hittills gått upp 0,9 kg från förra veckan... Visste väl att det var för bra för att vara sant i söndags.
Men å andra sidan tjuvvägde jag mig ju under förra veckan med och det var inget fel på vågen.

Vad kan jag skylla på då? Jag tror att det kan vara den där veckan i månaden, har hormonspiral så jag vet inte så noga när kroppen sväller upp. Men det känns som om jag har samlat på mig vätska de senaste dagarna, mina ringar sitter helt plötsligt mycket tightare.
Enda "fusket" som varit var att jag drack två glas vin innan Operan i onsdags, har svårt att tänka att det gör +0,4 ena dan och ytterligare +0,5 dagen efter.

Däremot så äter jag ju denna veckan, det gjorde jag ju knappt förra veckan när jag var sjuk...

Jaja, sånt är livet, hade ju inte räknat med att snitta på 2 kg i veckan direkt. Vi får se vad söndagen ger för siffror för det är de som räknas.

Ingen semla!!

Nä, hela dagen har passerat och jag har lyckats hålla mig ifrån semlorna. Jag åt ju ett par innan jag drog igång så jag känner att jag har fått min del.
Men det är klart, när eftermiddagssuget satte igång vid 15-tiden efter en urusel luch på lunchhaket hade jag nog inte kunnat måtstå om någon hade satt en framför näsan på mig. (Lång mening....)
Men eftersom arbetsgivaren inte kände sig generös i år var detta inget problem... Å lika glad för det är jag.
Får se om jag mäktar med att baka LCHF-semlor till helgen, det verkade ju inte vara så avancerat.

Idag kom vår andra påse från LCHF-hem. Ska bli spännande att ta sig an den på torsdag. Jag är ju inget fan av soppa men måste man så måste man.

Torsdag kanske ni undrar? Vad hände med onsdag?
Jo makens lite mer generösa arbetsgivare bjuder på Operan så vi ska äta tapas innan, därav ingen hemlagad mat imorgon.

Kikar in

Bara för att visa vädret kommande helg!

Våren är på väg!!!
(Om de inte hinner ändra sig...)

Vägning nr 3 (v 7)

Jaha, det finns inget ont som inte har något gott med sig!
Denna veckans vägning visade..... Trumvirvel....
-2,6 kg!!!
Ett sånt stort tapp har jag aldrig gjort innan (förutom första veckan).

Jag hoppas att det inte straffar sig nästa vecka. Jag har inte rört på mig alls men å andra sidan inte ätit något heller. Jag hoppas att jag har krympt magsäcken...

Igår till Melodifestivalen gjorde vi chokladbollar. Först provade maken att göra en variant vi hittade på nätet men smeten höll inte ihop och smakade inte bra alls så den slängdes.
Sen kollade jag runt lite och hittade detta recept på Helenes sida. De var väldigt mumsiga och kan rekommenderas. Konsistensen var precis som vanliga chokladbollar.

På tisdag kommer nästa LCHF-kasse, ska bli spännande att se vad den har med sig.

Lunch

Den som säger att LCHF är trist och enformigt har aldrig testat!!
Dagen lunch:
1 avocado, ägg, lök, västkustsallad och majonnäs tillsammans med rökt lax.
Mums filibabba säger jag!!

Sjukstuga...

Denna veckan började bra och slutade bedrövligt... Eller arbetsveckan kanske jag ska säga. Stora killen som hade kalas i söndags piggade på sig vilket var tur eftersom de har hittat på massa roliga saker på fritids nu när det är Sportlov.
Däremot har maken varit krasslig så när lilla sonen fick 40 graders feber natten till onsdag var han inte sen på att räcka upp handen åt lite vab och eftersom jag hade en del viktiga möten på onsdagen passade det bra.

Samtidigt som han vaknade med feber upptäckte jag dock att jag hade tappat rösten, det har bara hänt en gång tidigare. Då var jag 20 år gammal och hade partat bort rösten under 2 veckor på Kreta, inte riktigt samma sak....
Rösten kom tillbaka på morgonen och med den kom även febern senare under onsdagen. Det hela resulterade i att vi var 3 personer hemma. Den dagen tog vi den enkla vägen och beställde kebabsallad...

På torsdagen var vi fortfarande kassa men maken orkade iallafall göra sista maträtten i LCHF-kassen som var spenat- och ostpajen. Jag tror att den var god, det enda som trängde igenom mina smaklökar var vitlöken.
Den var iallafall god dagen efter tillsammans med en kycklingklubba.

Vi får väl se vad denna veckans sjukdom gör på vågen, det jag har ätit kan jag räkna på min ena hand. Inte direkt ultimat. Om inte annat så får jag räkna med att om det blir ett stort minus denna veckan så blir den ingeting eller plus nästa vecka. Magsäck och tarmar är väl helt tomma...

Ha en trevlig fredag.

Motivationspengar

Påminner mig själv om motivationspengarna jag satte upp förra våren.
För varje kilo jag går ner får jag en vissa summa pengar att sätta undan till kläder, ingen stor summa i början men den ökar allteftersom kilona minskar. Jag har ju dessutom kläder från innan som jag kan ha på resan ner...

Så här ser tabellen ut:

110 kg - 96 kg = 50 kr/kg
95 kg - 91 kg = 100 kr/kg
90 kg - 86 kg = 200 kr/kg
85 kg - 81 kg = 500 kr/kg
80 kg - 76 kg = 700 kr/kg
75 kg - 71 kg = 1000 kr/kg
70 kg - 65 kg = 1500 kr/kg

Vägning nr 2 (v 6)

Dagens vägning visade på -0,7 kg och det får jag anse vara hyfsat. Jag är ju inte en av dem som rasar i vikt vecka efter vecka utan brukar ligga mellan 0,5-0,9 ungefär. Märkligt att det kan gå uppåt dubbelt så fort ;)
Men å andra sidan har jag inte rört på mig överhuvudtaget, om inte rännandet mellan mötesrum räknas men det tror jag inte.
Jag får ta en sak i taget, nu har vi sjuka barn hemma och även min näsa börjar rinna.

Nu hinner jag inte skriva mer idag, skall ju baka marängtårta....

Jovars

Idag har vi visserligen inte ätit något ur LCHF-kassen eftersom fredag betyder fredagsmys och då passar det inte med "vardagsmat"...
Idag blev det istället räkor och inte var det dyrt heller, 159 kr/kg. Det var länge sedan det var så billigt. Sist vi handlade var de uppe i 229 kr/kg och strax däröver går vår smärtgräns.
Tur att räkor är LCHF. En skiva av LCHF-bröd blev det för min del, sen mölades det hej vilt på ägg, aioli och räkor.

Igår gjorde vi tonfisk i paprika ur kassen, ingen favorit direkt, men så gillar jag inte tonfisk heller. I förrgår gjordes currykycklinggryta med stelt vitkål och det var jättegott. Barnen fick spaghetti istället för vitkål och nästa gång ska vi ta mindre curry. Barnen tyckte det var lite starkt.
Däremot har jag aldrig ätit stekt vitkål som tillbehör, det var ju jättegott!!

Imorgon blir det antagligen Gulaschsoppa så får vi gå på korv med blomkålsmos och pajen nästa vecka.

På söndag har vi 7 års-kalas här hemma så då blir det tacos, det är ju inga problem att göra LCHF. Ska även göra kladdkaka och marängtårta (LCHF såklart) så att jag själv kan ta en bit.

Annars har det gått galant, skulle tränat idag men det var fullt så imorgon får jag hoppa upp på löpbandet här hemma.

Är det någon som vet om man kan göra Creme Brulée på Sukrin? Själva vaniljpuddingen är ju inga problem jag funderar med på det här med att bränna av. Kan det funka om det inte är "riktigt" socker? Smälter Sukrin på samma sätt?
Fast jag kom just på att det kan man ju faktriskt testa utan att göra själva rätten... Ibland tänker man inte mer än nödvändigt...

Nu ska jag upp och lägga en liten sjukling som hoppas på att hinna bli frisk tills på söndag.
Ha en underbar helg så återkommer jag senast söndag med ny vikt (förhoppningsvis).

Väntar med spänning

Första LCHF-kassen ska levereras idag och vi väntar med spänning på att det ska ringa på dörren :)
Har visserligen kollat på hemsidan vad det "bjuds" på och jag har väldigt svårt för tonfisk och blomkål men man kanske får modifiera vissa recept lite.

I övrigt går det bra, hankade mig igenom övertid igår och ett 6-timmars styrelsemöte idag utan att handen hamnade i godisskålen...
Det enda som kan få mig ur fokus nu är en utbildning i mitten av mars, men å andra sidan var jag på samma ställe på utbildning i mars förra året och det gick alldeles utmärkt att köra LC...
Faktum är att det var väldigt få som åt upp pasta, ris eller potatis. Däremot fick jag ju hoppas över de smarriga efterrätterna och fikorna, det gjorde inte de andra...

Maken har ju också dragit igång och varje kväll undrar han om han kan ta LCHF-glass eller om vi kan göra LCHF-chokladbollar eller annat.
Jag försöker förklara för honom att visst kan man äta det fast vid festliga tillfällen. Tanken är ju att man ska komma ifrån okynnesätandet. Allt ätande som man inte behöver är ju onödigt om jag har fattat det hela rätt...

Vägning nr 1 (v 5)

Då var det åter dags för vägning nr 1, undrar hur många sådana jag har haft...
Här hemma har det gått bra, LCHF-sockerkaka med grädde och bär kan verkligen rekommenderas som fredagsmys eller lördagsgodis.

Jag gjorde också Meatzza igår och det var mums, mycket mättande. Inte ens äldsta sonen orkade mer är en bit. Lilla sonen tyckte inte om det, men han gillar å andra sidan ingenting :)

Ute singlar lite snöflingor ner och temperaturen har stigit med nästan 10 grader från igår morse, nu är det bara -11 grader.

Men nu var det ju inte väder och mat som skulle avhandlas utan vikt.
Jag har gått ner 2.7 kg. Jippie, men det är ju nu det börjar, dessa kilon är ju i princip bara vatten, men ett minus är ett minus och det är en bra start!
Denna gången har jag faktiskt inte mätt mig. Jag har så mycket kläder i garderoben som jag kan "mäta" mig på och jag brukar faktiskt bara glömma av måttbandet.

Och så måste jag ju avhandla lite Melodifestival...
För en gångs skull tyckte jag att det var rätt låtar som gick vidare till final!

Nu ska jag ta mig en kopp fettkaffe och sätta mig med barnen och kolla på Gladiatorerna som vi spelade in igår.
Ha en underbar söndag!

Update Semletårta...

Jag klarade det!
Visst vattnades det i munnen när den stod precis framför mig men ingen trugade och det var skönt. Jag var sugen, men inte så sugen att jag inte kunde motstå.
Nu ska barnen äta popcorn som fredagsmys men jag är proppfull på tacos så det är ingen fara. Sen dyker jag nog isäng tidigt.

Till imorgon hittade maken en bit LCHF-sockerkaka som legat i frysen sen i våras. Den var tydligen ganska torr sa maken som inte kunde hålla sig från att smaka idag.
Jag tänkte spara en bit till imorgon och ha vispad grädde och bär till.

Nu ska jag googla på Meatzza-recept!

Misstag...

Haha, kom just på att jag gjorde ett stort misstag i detta inlägget.
Jag fyller inte 40 år om drygt ett år, det är drygt 2 år kvar.
Vad bra det kändes när jag kom på det. Inte för att jag har längre tid på mig att gå ner i vikt utan rent allmänt att jag har en bit kvar till 40....

Missförstå mig inte nu, jag har inget emot att fylla 40 år (tror jag) men är glad att det är en bit kvar :)

Det har hittills gått bra men nu börjar det svåra. Att inse att man inte kan släppa på behovet för att man efter ett par dar tror att man behärskar det...
Semletårtan imorgon blir en prövning. Å så är det Melodifestival på lördag... Å maken jobbar natt och bara jag vet vad jag stoppar i mig.
Gäller att fylla på med fett på dagarna, det är ju trots allt bara mig själv jag lurar och vägningen är på söndag....