Eftersom barnen fick våfflor på dagis igår och jag var och tränade efter jobbet så blev det inga våfflor på våffeldagen.
Så ví fick ta det idag istället. Ett styck paket färdigt pulver blandades med vatten och smör till make och barn och själv testade jag ett recept från bloggen Gottegrottan,
Receptet ger ca 5 normalstora våfflor.
Våfflor på mandelmjöl:
2 ägg
1,75 dl mandelmjöl
1 dl grädde
3/4 tsk bakpulver
2 msk smält smör
nypa salt
½ tsk vaniljpulver (ekologiska)
- smält smöret
- vispa ihop övriga ingredienser och häll i det smälta smöret precis innan gräddning.
Det sväller en hel del i våffeljärnet så ös inte på för mycket.
Våfflorna åt jag med vispad grädde och lite hallon och blåbär. Jag tyckte att de var goda men det blir lite grynigt med mandelmjöl så jag ska nog testa något recept med fiberhusk eller pofiber också.
Och som med pannkakorna så går det lika bra att äta dem kalla, tog de sista två till kvällsmat tillsammans med turkisk yoghurt, philadelfiaost, hallon och blåbär.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar